El fenómeno de la ecológica y la sostenibilidad es una realidad en constante crecimiento y, ante el cambio climático, también es una necesidad.

La producción de aceite de oliva virgen ecológico se rige por preservar los elementos del medio ambiente contribuyendo en la salud del suelo y del producto.

Esto implica que durante todo el proceso de producción, desde la preparación de la tierra, el cultivo y el almacenamiento, no se utiliza ningún tipo de producto químico o artificial, como los fertilizantes o pesticidas, estos tienen que ser orgánicos. De este modo, se consigue un producto totalmente natural con todos los nutrientes, todas las vitaminas y respetuoso con el medio. Por otro lado, la consecuencia es un rendimiento inferior a los olivos convencionales y por eso aumentan los costes de producción.

Certificación y curiosidades

Dentro del territorio español, vender cualquier producto con la denominación ecológica implica pasar por un proceso de control oficial y exigente que implican factores como:no es posible cultivar sobre terrenos expuestos a productos químicos en los últimos tres años o no se pueden compartir espacios físicos durante el almacenamiento, la producción o el empaque con otros productos convencionales, entre otros.

Se tiene que tener cuidado con el fraude, puesto que en muchos casos, a causa del aumento de la demanda, se utiliza la etiqueta solo para encarecer el producto, sin contar con el control y la verificación.

Ventajas

• La conciencia de la población ante la cura del medio ambiente para favorecer el crecimiento y potenciar un ecosistema saludable.

• La seguridad de consumir un producto libre de químicos. Es decir, un producto 100% natural.

• Garantía de calidad, puesto que la producción ecológica no altera el sabor y continúa manteniendo las características nutritivas del aceite.

¿Tienes ganas de aportar tu granito de arena para cuidar el medio ambiente y la producción de proximidad? ¿O te consideras una persona ecologista?

Sea como sea, te animamos a probar y valorar nuestro aceite de oliva virgen extra ecológico, producido en las tierras de Lleida con mucho cuidado y delicadeza para un resultado extraordinario.